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Räucherspäne bilden das Bindeglied zwischen dem extrem feinen Räuchermehl und den groben Woodchips. Daher eignen sie sich sowohl gut beim Kalt- als . Ich verzichte übrigens ganz auf Räuchermehl und fahre sehr gut damit.
Aber hier sinds die Toom Baumärkte die die Jack Daniels Späne . Dieses Räuchermehl aus Buche gibt dem Fleisch oder Fisch auch ein sehr schönes Raucharoma. Mehle verbrennen allerdings schneller und sind somit eher . Die Räucherchips oder Räuchermehl bekommt man doch recht billig. Ich kauf die entweder hier im Toom-Baumarkt, ím Angelladen oder bei .
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